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【軟件介紹】
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【功能介紹】
“干菜筍燒肉、五指峰黃拐干、茶鄉(xiāng)全家福、寺下高山牛肉……”這不是《天天飲食》,也不是《舌尖上的中國(guó)》,而是上猶版的《廚王爭(zhēng)霸賽》。近日,上猶縣游客最喜愛的“十佳名菜”烹飪技能大賽在上猶大酒店舉行,來自全縣各家酒店的廚師們使出看家本領(lǐng),用最精湛的廚藝一決高下,讓游客們一飽口福,紛紛拍照留念。這一活動(dòng)的舉辦,得益于該縣政協(xié)委員的建議。
近年來,隨著該縣強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)旅游現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展,陡水湖成功創(chuàng)建為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū),僅1月至8月,就接待游客、實(shí)現(xiàn)旅游收入分別為46.99萬人次、2.94億元,同比增長(zhǎng)20.48%、20.94%。除了這里的湖光山色,如何讓更多的游客留戀上猶?想來上猶?引起了李天玖、劉春蓮兩位委員的思考。經(jīng)過走訪發(fā)現(xiàn),許多游客來上猶都喜歡嘗嘗陡水湖的“全魚宴”,作為地道的上猶人,李天玖、劉春蓮兩位委員深知上猶的美食何止一道“魚”就了得,“營(yíng)前水酒”、“寺下魚干”、“客家燒鴨”等等,足以讓人垂涎三尺。于是在十三屆三次全會(huì)上,兩位委員聯(lián)合撰寫了“關(guān)于做足旅游美食文章”的提案,認(rèn)為隨著傳統(tǒng)飲食文化越來越受到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和喜歡,建議充分挖掘上猶特色美食,實(shí)現(xiàn)壩上游玩,壩下吃足。該建議隨即得到了縣旅游局的重視,經(jīng)過充分的籌備,于今年“十一”假期期間,聯(lián)合縣烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、縣婦聯(lián)等單位,舉辦了上猶縣游客最喜愛的“十佳名菜”烹飪技能大賽。于是就有了文中開頭的一幕。
中國(guó)烹飪大師、贛州市名廚委主任鄒榮華說:“吃,是一地方的名片。 借助烹飪大賽這個(gè)平臺(tái),把上猶最有特色、最有價(jià)值的菜品向游客和群眾推廣,可以進(jìn)一步促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”下一步,該縣將運(yùn)用報(bào)刊、電視、互聯(lián)網(wǎng)等媒體加大宣傳,將特色美食納入旅游線路推廣,真正打造一個(gè)特色鮮明、極具客家風(fēng)味的“舌尖上的旅游”品牌。
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